Supersimpel en supergezond. Het perfecte ontbijt of gewoon als tussendoortje.
Het recept:
Basis ingrediënten:
* 3 rijpe bananen
* 3 eieren
* 100 g. havervlokken
* Snuf kaneel
* Snuf vanille poeder
Topping:
* Fijngesneden dadels
* Fijngestampte notenmix
Mix alle basisingrediënten in de blender.
Giet het beslag in een ingesmeerde bakvorm (ik gebruik kokosolie).
Strooi de fijngesneden dadels en walnoten eroverheen.
Zet de cake In een voorverwarmde oven op 180 graden.
25 min. Bakken. Bon appetit!
