Hartig Mozzarella – Tomaat hapje

Benodigheden (voor 12 kleine of 6 grote hapjes)

  • 6 sneetjes wit casino brood
  • rode pesto
  • 6 cherry tomaatjes of gedroogde tomaat
  • 12 minibolletjes mozarella
  • 12 blaadjes verse basilicum
  • 2 el olijfolie
  • muffinvormen (mini of groot)

Bereiden

  1. Vet de muffinvormpjes  in met wat olijfolie.
  2. Ontdoe de sneetjes brood van hun korstjes.
  3. Vouw de sneetjes brood in de uitsparingen van de muffinvorm.
  4. Besmeer de binnenkanten met rode pesto.
  5. Vul de vormpjes met de tomaatjes en mozzarellabolletjes.  Besprenkel met wat olijfolie.
  6. Zet de muffinvorm in een voorverwarmde oven (ca. 200 graden) tot de randjes van het brood bruinig gaan kleuren en de mozarella wat gesmolten is.
  7. Haal de vorm uit de oven en verdeel de broodcupjes over de bordjes. Doe in elk broodcupje een blaadje basilicum ter garnering.

Meer hartige hapjes

Rating: 10.0/10. From 2 votes.
Please wait...
Voting is currently disabled, data maintenance in progress.

Welkom op Lekker & Gezellig! Een website waarop ik allerlei uitgeprobeerde recepten, decoratieve ideeën en gezellige to-do's die ik heb opgedaan verzamel. Neem een kijkje rond, doe alsof je thuis bent ;-) ! Liefs, Evelien

Leave a Reply